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伊勢海老

美味しかったけど、パニクった〜!

先日、伊勢で鮮魚を扱ってる方に、
新鮮な海鮮をたくさん頂きました。
うちのお抱え職人さんとは正反対に、私は海の物が大好き。
中でも海老は特別好きです。

けど、生きた伊勢海老を料理するのは初めで、

かなりの覚悟が要りました。

生で頂く分は、下さった方がレクチャーしてくれたので、

助かったけれど、
格闘でしたね。



食べ切れそうに無いので、半分は翌日に回しました。
その間に、ご臨終してくれるかと思ったんですが…

伊勢海老って、キュンキュン鳴くんです。

怖いのとかわいそうなのとで、

とても複雑な気持ちになりました。

感謝して、美味しく食べなくては…

こんな風に、オーブンで調理してみました。

鮮度が良かっただけに、ホント美味しかったです。


 

 

 

創作人形他、水彩画を紹介するOKOTAS(オコタス)
いつも有難うございます。
| - | 12:58 | comments(0) | - | pookmark |
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