CALENDAR
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< September 2017 >>
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
<< マリベル | main | スープパスタ!? 太麺 >>
ドライフルーツ胡桃パン

我家の冷凍庫には、常に何種類かのパンが凍っています。

 

食べきって、焼き立てを食べるのが一番だけれど、

その日によって、チーズとオリーブ油で食べたかったり、

フルーツパンにバターで食べたかったり、

ふわふわ食パンにソフトバターとジャムをたっぷり乗せたかったり、

起きた時の気分で、変わる。

 

なので、焼き立てをスライスして、アルミホイルで包み

常時フリーズしておくのがうちのスタイル。

 

この日は、フルーツ胡桃パンを焼きました。

粉に対して、半量程のフルーツを入れるので、

生地が重くて、発酵にも時間が掛かる。

その日の気温や湿度によっても、膨らみ方が変わるので、

もう、時間等は計らず 見た目で判断します。^^;

 

約倍のサイズになれば、オーブンgo!!

 

 

 

ズッシリと重いパンで、

少しの量でも満足できる。

 

更にトーストすると香ばしさが増すので
ストックにも向いています。

 

これは、いちじく酵母パン。

レーズンより少し甘みがあり、美味しいです。

うちで一から作ると、何より安全安心。

なので、ついつい食べ過ぎてしまいますけど・・・。^^

 

 

 

 

創作人形他、水彩画を紹介するOKOTAS(オコタス)
いつも有難うございます。
| Cooking・パン類 | 10:16 | comments(0) | - | pookmark |
コメント
コメントする