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ケサディーヤ

先日、義理の母から、大量のえんどう豆をもらいました。

 

毎年、自家栽培していて、とても柔らかく もちろん鮮度よく

美味しいエンドウを頂くのです。

ですが、その量は半端ない!!

スーパーの大袋2杯分くらいが一気に届きます。^^;

さすがに、鮮度のいいうちに使い切る事は無理で

直ぐに皮を覗き、何パックもフリージングしました。

 

エンドウごはんが好きな娘は、東京だし、

今の家族は、えんどう料理を好まない…

色いろ悩んで、和食を離れる事にしました。

 

 

イイ事思い付いた♪♪ 

メキシコ料理の「ケサディーヤ」

これだと大量に消費できる〜〜。

(豆を少量の塩で湯がき、半ペースト状にしたものに、スパイシーな味付けをし

トルティーヤにペーストとチーズを挟み、オーブンに掛ける。)

もう一つ、ポタージュスープにもしてみたら、これまた

かなり消費出来ました。

 

 

メキシコ料理、ありがとう〜〜。

 

 

えんどう苦手な末娘に晩ごはんのメニューを聞かれ

「えんどう料理」っと言うと、テンションガタ落ちだったけど、

これなら大丈夫!!♡っと

なかなかの評価。^^ / 料理って楽しい〜〜。

 

 

創作人形他、水彩画を紹介するOKOTAS(オコタス)
いつも有難うございます。
| Cooking・うちごはん | 11:44 | comments(0) | - | pookmark |
青梅

梅が豊作だったらしく、

ご近所さんに沢山頂きました。

 

 

 

 

洗って 水けをとって

小さなへたを取り除く作業は、なかなか根気がいる。

 

梅酒は、あまり飲まないので、

梅サワー(リカーの代わりにお酢を使う)とウォッカベースのお酒にしてみました。

ウォッカを使うのは初めてだけれど、

今のところ、順調に熟成中です。

 

 

 

使えるまでは、1ヶ月くらい、楽しみです。

 

 

 

 

創作人形他、水彩画を紹介するOKOTAS(オコタス)
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| other | 14:00 | comments(0) | - | pookmark |
バラ園・おふせ観音

少し前に橿原のおふせ観音というお寺に行きました。

 

調度、バラがきれいな時期でしたし、

行き当たりばったりで、「近くのバラ園」で検索してみると

ここがヒットしたもので…

 

行ってみると、道幅はどんどん狭くなり、車一台やっと通れるか!?

というくらいの細い通り。ですが

季節のせいで、人は、大勢みえていました。

 

 

 

さすがバラ園というだけあって、境内には所狭しとバラ・バラ・バラ

しかし、

今年は天候の加減で、開花が遅れていて、

まだ堅い蕾のモノも多く、ちょっと残念でした。

きっと、今頃は花盛り!?ではないでしょうか…。

 

せっかくなので、お寺内を散策してみました。

 

 

すると、奥の池には カメ集団。

久々に大量の亀をみました。

 

うじゃうじゃと怖いくらいの亀達は、甲羅干しの真最中。

一番上がよく乾くのか、絶えず争奪戦を繰り広げてる様でした。

なんだか 平和で微笑ましかったです。

 

 

 

お寺の向かいでは、期間限定で「大和のバラ販売」が来ていて

一目ぼれしたバラを2株、また連れ帰ってしまいました。^^

 

 

 

創作人形他、水彩画を紹介するOKOTAS(オコタス)
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| お出かけ | 11:35 | comments(0) | - | pookmark |
ツバメの赤ちゃん

うちに来てるツバメの夫婦は、とても献身的!!

 

ツバメって、確かに賢くて働き者な印象だったけれど、

毎日 観察してると、その素晴らしい子育てぶりに感心する。  

特にお父さんツバメ。

 

日があるうちは、夫婦で休みなく餌を運ぶ。

ここは、お母さんもお父さんも一緒だけれど、

 

夜、様子を見ると、お母さんは子供と一緒に巣の中に、

お父さんは、脇に一人寂しく羽を休めてる。

確かめた訳じゃないけど赤ちゃんと居るのは、お母さんでしょう!?

 

どこのツバメも、両親はこんな感じなのだろうか???

 

このところ、ヒナを観るのが、我家の日課になってきました。^^

 

 

 

 

大きくなってきて分かった。

 

最初 3羽だと思ってたヒナ、結局5羽いました。

http://instagram.com/shinke_satoko

 

 

 

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| other | 12:36 | comments(0) | - | pookmark |
天然酵母パン・マイブーム

何でしょうねー、マイブームって・・・

いつの間にか来て

また、気が付いたら熱が冷めてたりしますよね!!

 

最近は 「天然酵母・ドライフルーツ胡桃パン」がまた来てます。

 

作って食べてると、別の粉でも試したくなったり、

時間や湿度や温度で、微妙に具合がかわるので

何度も試したくなる。

 

 

なかなか、いい感じです。

 

 

 

 

 

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| Cooking・パン類 | 11:36 | comments(0) | - | pookmark |
ツバメ

今年は 無事 雛が孵りました〜♪

 

 

 

毎年、ツバメが物件探しに、我家にも来るんですが

しばらくは定着せず、嫌われたかな??っと思ってました。

 

もう何年も前、同じ玄関ポーチのアーチに、ツバメが毎年来ていました。

ある時、野良猫に襲われて巣が壊れ 悲しい惨事があり

それ以来、敬遠されていたのです。 たぶん

 

 

そんな嫌われポーチに、昨年 毎晩 羽を休めに来る

一羽のツバメが居ました。

 

きっと今年うちに巣を作ったのは、その子に違いないっと

家族で勝手に確信しています。

 

お昼は、殆ど居ないのに

暗くなると 夫婦そろって玄関を見下ろしています。

 

 

人を全く怖がらず、きょとんと首をかしげるツバメ夫婦が、

微笑ましく、癒されています。

 

 

何事もなく無事 巣立ちますように…

 

 

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| other | 11:26 | comments(0) | - | pookmark |
アボカド春巻

娘は、大のアボカド好き!

 

揚げ物は敬遠しがちだけれど、これは喜んで食べてくれる。

 

アボカドと、海老、剥き枝豆・チーズ等を春巻きの皮で巻いたものです。

 

子供達が全員いた頃は、

食事の準備にも張り合いがあったけれど、

息子が居ないと、お米の消費も激減です。

唯一いる娘も、バイトや用事で、夕食不要が少なくない。

 

やはり、料理は食べてくれる人有ってのものですよね…。

 

お鍋いっぱいのおかずが、妙に懐かしい。

 

 

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| Cooking・うちごはん | 16:59 | comments(0) | - | pookmark |
ちりめん細工展覧会

週末、珍しく母から展覧会の誘いがあり、出掛けてきました。

森下美代子さん「ちりめん細工展覧会」(昨日最終日)

 

喉かな紀ノ川沿いにあるご自宅を開放しての催し。

行ってみると、車が混雑し、大勢のお客様で溢れかえっていました。

 

 

 

所狭しと飾られたちりめん細工、

 

この土地ならではの「柿の葉寿司」をモチーフにされた作品が印象的でした。

 

 

 

 

 

 

 

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| お出かけ | 15:59 | comments(0) | - | pookmark |
新しい友達

毎年、少しずつ新しい友達が増える。

 

シンコヴスカヤのブローチとジヴェルのベア

 

シンコヴスカヤは、これまで羊毛のボディーに鏡を顔に埋め込んだ

奇妙な生き物を作っていましたが、今年は陶器の顔!

涼しげなブルーが、わたし好みです。

 

もう一人、ジヴェルのベア。こちらも色が好みでお迎えしました。^^

彼女は、お人形作家でもあり どこか親近感を覚えます。

 

大好きなタチアナのノクラちゃんと記念撮影してみました。

 

 

改めておもう

 

私の選ぶ色は、やっぱ地味だな〜〜っ。(苦笑)

 

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| 人形 | 10:09 | comments(0) | - | pookmark |
キウイタルト

毎年恒例になった実家の誕生日ケーキ!

 

 

今年は、キウイタルトにしてみました。

 

こんな事しかできないけれど、

いつまでも元気でいて下さい。

 

 

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| Cooking・スウィーツ | 10:57 | comments(0) | - | pookmark |
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